⚙️ Технічні характеристики
Склад
Мальтодекстрин, натуральний ароматизатор
Форма
Однорідний білий порошок
Розчинність
Тільки у водній фазі >50°C
Зберігання
≤25°C, вологість ≤65%
Виробник
First Choice Ingredients (США)
🏭 Застосування у виробництві
Спреди та маргарини (0.05-0.3%)
Відновлення масляного смаку при заміні молочного жиру
Молочні продукти (0.1-0.2%)
Йогурти, сметана, творожні маси
Кондитерські вироби (0.2-1.0%)
Печиво, торти, креми з насиченим масляним смаком
Хлібопекарська галузь (0.4-1.2%)
Здоба, круасани, булочки
М'ясні вироби (0.15-0.3%)
Паштети, ковбаси, делікатеси
Напої (0.05-0.2%)
Молочні коктейлі, протеїнові напої